Al Sale ed in Salamoia

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al Sale ed in Salamoia

Grazie al generoso territorio siciliano ed alla prospera pianura di Catania, da oltre 50 anni trasformiamo e produciamo dal fresco Conserve artigianali al sale ed in salamoia, Olive verdi Nocellara Etnea*, Olive schiacciate in salamoia, Olive nere in salamoia, capperi al sale, seguendo solo l’esperienza e le migliori tradizioni locali.

*La Nocellara etnea (sin. Nuciddara, Ghiandolara, Augghiarola) è una cultivar di olivo della Sicilia. Si coltiva in grande prevalenza nel comune di Paternò e nei paesi contigui, sulle falde dell’Etna. (fonte https://it.wikipedia.org/wiki/Nocellara_etnea#Lavorazione_e_commercio_(anni_’60/’70)

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La nostra gamma di prodotti

Le Ricette

Pasta alla Norma

da conti | 14 Gennaio 2025 | Ricette | Commenti 0

(con passata di pomodoro ciliegino Conserve Conti) Ecco una ricetta deliziosa che celebra la tradizione siciliana e catanese in particolare, la pasta alla Norma, un piatto semplice, ma allo stesso tempo, gustoso e ricco di sapore. Ingredienti (per 4 persone): 320 g...

La ricetta della Scacciata Catanese con Broccoli Affogati e Salsiccia

da conti | 17 Ottobre 2023 | Ricette | Commenti 0

La " Scacciata Catanese con Broccoli Affogati e Salsiccia " è un piatto tradizionale della cucina siciliana, specificamente associato alla città di Catania. Si tratta di una focaccia ripiena, che può essere preparata in vari modi, ma la versione con broccoli affogati...

Caserecce al pesto di basilico con pesce spada e pomodorini ciliegino

da conti | 10 Ottobre 2023 | Ricette | Commenti 0

Ecco la ricetta per preparare le caserecce al pesto di basilico con pesce spada e pomodorini ciliegino: Ingredienti per 4 presone : 2 vasetti da ml. 106 di Pesto di basilico in olio extra vergine d’oliva Conserve Conti, (artigianale e lavorato dal fresco) Acquistalo...

Pennette al Capuliato di Pomodoro

da conti | 2 Ottobre 2023 | Ricette | Commenti 0

Ecco una ricetta deliziosa che unisce le pennette al capuliato di pomodoro per creare un piatto gustoso e ricco di sapore. Il capuliato di pomodoro è una salsa siciliana a base di pomodori secchi, olio extra vergine d’oliva ed altri ingredienti che conferiscono un...

RICETTA ARANCINI AL PISTACCHIO

da conti | 20 Settembre 2023 | Ricette | Commenti 0

Ecco la ricetta per circa 10 arancini Ingredienti per il ripieno al pistacchio: 1 vasetto da 212 ml di pesto di pistacchio Conserve Conti 50 ml di olio extra vergine d'oliva 200 g di formaggio Edamer (o un altro formaggio a tua scelta) tagliato a cubetti piccoli Sale...

Ricetta pennette al pesto di finocchietto selvatico dell’Etna

da conti | 15 Settembre 2023 | Ricette | Commenti 0

Ecco una deliziosa ricetta per preparare la pasta con pennette al pesto di finocchietto selvatico dell’Etna, pomodori ciliegino e salsiccia. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena gustosa. Servirà circa 4 persone. Ingredienti: 350g di pennette o pasta corta...

Pasta ” ca muddica ” – pasta con Finocchietto e pangrattato – Ricette tipiche siciliane

da conti | 20 Aprile 2022 | Ricette | Commenti 0

Oggi prepariamo la “pasta ca muddica”, tipicità tutta siciliana. Nella nostra versione utilizzeremo il Pesto di Finocchietto selvatico dell'Etna in olio extra vergine d'oliva Conserve Conti Ingredienti per 4 persone: 320 g di bucatini, 200 g di pangrattato da tostare...

Vi presentiamo il… Contispaghetti

da Salvatore Longo | 4 Marzo 2022 | Ricette | Commenti 0

Vi presentiamo il Contispaghetti Di cosa parliamo esattamente: nome di battesimo "Contispaghetti", Vi starete chiedendo perchè questo nome, oppure, forse avranno compiuto un errore di ortografia. Ebbene no, più semplicemente abbiamo giocato con le parole per creare un...

Petto di pollo alla pizzaiola

da conti | 27 Gennaio 2021 | Ricette | Commenti 0

Petto di pollo alla pizzaiola Petto di pollo alla pizzaiola Ingredienti (per 4 persone): petto di pollo alla pizzaiola 4 fettine sottili di Petto di Pollo; 1 vasetto di Sugo di Pomodoro Ciliegino al Basilico da ml. 314 Conserve Conti; 1 Mozzarella da 100 g; 1...

Farfalle al pesto di pistacchio e pancetta

da conti | 4 Gennaio 2021 | Ricette | Commenti 0

farfalle al pesto di pistacchio e pancetta Ingredienti (per 4/5 persone): 50 g di granella di pistacchi 1 vasetto da 212 ml. di pesto di pistacchio in olio EVO Conserve Conti mezza cipolla 150 g di pancetta a cubetti Olio extravergine di oliva q.b. 400 g di Farfalle...

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