Ingredienti (per 2 persone)
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180 g di busiate
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3 cucchiai di Pesto alla Trapanese Conserve Conti
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1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
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Sale q.b.
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Basilico fresco (facoltativo)
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Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Preparazione
1. Cuoci le busiate
Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuoci le busiate seguendo i tempi indicati sulla confezione.
2. Prepara il condimento
In una padella capiente scalda leggermente il cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
Aggiungi il Pesto alla Trapanese Conserve Conti e unisci 2–3 cucchiai di acqua di cottura della pasta, mescolando per rendere la salsa più cremosa.
3. Manteca la pasta
Scola le busiate al dente e trasferiscile nella padella con il pesto.
Mescola bene a fuoco basso per far amalgamare perfettamente il condimento.
4. Impiatta
Servi subito completando con:
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qualche foglia di basilico fresco
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parmigiano grattugiato a piacere.
✨ Consiglio: mantecare la pasta con un po’ di acqua di cottura permette al pesto di legarsi meglio alle busiate, esaltandone tutto il sapore mediterraneo. 🌿🍝
Buon appetito! 🌿🍝🎵
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